萝卜丝扣肉

编辑:往事网互动百科 时间:2019-12-12 23:46:29
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
萝卜丝扣肉是一道菜品,主料为五花肉、萝卜丝。
中文名
萝卜丝扣肉
主要原料
萝卜丝,五花肉
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质
适宜人群
所有
配    料
姜,盐,蒜等

目录

萝卜丝扣肉简介

编辑
一般情况下大家都是做梅菜扣肉的吧,嘻嘻,今天我来做的是萝卜丝扣肉,这些干萝卜丝还是在春节的时候妈妈给的,正想着不知要如何消化它们呢。
用餐人数:3-4人

萝卜丝扣肉食材

编辑

萝卜丝扣肉主料

萝卜丝扣肉配料

适量姜
适量盐
适量蒜
适量八角
适量桂皮
适量料酒
适量酱油

萝卜丝扣肉制作步骤

编辑
1准备五花肉、萝卜丝泡提前泡水备用
2锅内水烧热加入姜、蒜、桂皮和八角
3加入五花肉和酱油大火煮五分钟
4锅内加少许油把五花肉的皮煎成金黄
5调料汁:取碗调入、耗油、盐、白糖、生抽、鸡精,五花肉切片放入料汁中腌五分钟
6腌好的五花肉摆好放在碗底
7把泡好的萝卜丝放在五花肉上面,放锅内隔水蒸30分钟即可
8蒸好后倒扣装盘即可

萝卜丝扣肉小贴士

编辑
煎肉的时候要肉皮向下,小火煎以防将肉煎糊
腌肉的调料汁可以加下去一起蒸。 [1-2] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品 生活