塞外名厨刘建佳

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刘建佳,河北烹饪名师,塞外名厨,张家口十佳厨师,中国烹饪学会会员。18年的烹饪生涯,精通川,湘,粤和河北本地家常菜,他先后任职多家宾馆,酒店的行政总厨。
中文名
刘建佳
国    籍
中国
民    族
汉族
职    业
塞外名厨
成功接待过多位党和国家领导人,受到权威媒体和各界名流的一致好评,他兢兢业业做事,踏踏实实做人,把一生的热情都投入到餐饮职业上,他开发创新了多款响誉塞外的名菜,注重以人为本务实的管理,他提出的1+1厨房管理模式被当今很多酒店借鉴运用,近20年的厨艺生涯里,走过大江南北的刘大师从未放弃对厨艺的追求,四十多岁的年纪,此刻还战斗在烟熏火燎的厨房里。甩掉炒锅,置身管理,几年前他就完全可以这样做,但他拒绝了这种清闲,因为他把厨艺看成自己的生命,这种执着早已超越了生存和名利的范畴。面对自己所获得一系列荣誉,刘大师并未引以为豪,厨师,就是要用炒勺把美味奉献给大家,这是每个厨人责无旁贷的使命。有幸获得这些荣誉,充分体现了业内人士对他的尊敬。
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行业人物